"LO MEJOR DEL ECUADOR"

Cotacachi es un cantón ubicado en Imbabura en la Sierra del Ecuador. Cotacachi también es una ciudad ubicada cerca del volcán. En Cotacachi se hace muchas cosas de cuero: zapatos, artículos, etc. El clima en la zona oscila entre 9 a 25 grados centígrados y es más fresco en las tardes. La población del Cantón según los Resultados Preliminares del VI Censo de Población y V de Vivienda realizado en el año 2.001 por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), es de 37.254 habitantes (18.842 hombres y 18.412 mujeres), la población del área urbana es de 7.361 habitantes y del área rural 29.893 habitantes; pertenecientes a las etnias: mestiza (35%), negra (5%) e indígena (60%). Sus platos típicos son: carnes coloradas, chicha de jora, etc.